由於老哥學德文，爸爸前陣子也去德國辦事，他們對德國料理總是讚譽有嘉。
也曾在台灣吃過幾次很不錯的德式料理，但都有點偏僻例如三芝的煙燻小館或墾丁的田園小館。
好鬱悶為何台北好的法式料理餐廳不多呢？
但是管他法式還德式，有好吃的就別挑嘴了吧！
今晚來到了新生北路一家開了三十年的香宜德式餐館，中文名字取的不太德國，
但是德文名字Zum Fass根據老哥的解釋，是“到啤酒桶裡”的意思，也就是喝酒去！
當然好的德國餐廳絕對少不了道地的德國啤酒啊！
牆邊及天花板也掛著許多德國啤酒的牌子。
仔細聽，還放著德文的廣播呢！挺有氣氛的，雖然我可是一個字也不懂～(⊙＿⊙)
菜單上來了！第一頁先看到酒類，翻到後面則是會有開胃菜、冷盤、沙拉及不同肉類的主食，有牛、豬、羊等等，最後面當然還有點心。種類還滿多的！價位也還可以，很適合大家點不同的然後一起share.
（菜單圖片有點小，可以點進去看喔！）
我今天點的是Radler生啤+汽水，不想啤酒味太重的朋友可以喝這個，冰冰甜甜的很好喝，同時又有一點微醺的感覺。
老哥跟老爸則是喝黑啤酒和Warsteiner生啤，黑啤酒喝起來有一股麥香，最後還會回甘。
老哥的生啤喝起來爽口帶清香，平常會起酒疹的人喝這個一點影響也沒有耶！
其實有參加學校德國啤酒節的朋友應該也會發現當時就是用這款生啤。
先來一籃香噴噴的麵包，烤的外酥內Ｑ（其實有好幾個，但已經迅速被拿走幾個了＝ ＝）
這個可以搭配桌上的原味奶油及蒜味奶油。
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| 開胃前菜：綜合冷肉盤加乳酪肝醬 |
看到這盤我整個心花怒放♥♥啊！上面有我最愛吃的生火腿，之前在法國每次吃沙拉只要有一片這個我就非常開心，好好吃啊！當然還有很多其他種類的臘腸及火腿。
一旁還擺著酸黃瓜可以去油解膩，上頭還擺著幾片煙燻乳酪，也是味道很好！可以抹麵包。
另外一個可以抹麵包的就是上頭右側的肝醬喔！（被遮到了不明顯＞＜）
吃進嘴裡香氣立馬蔓延～～～╰╮o(￣▽￣///)
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| 麵包配上一抹肝醬、火腿及煙燻乳酪。 |
這道沙拉味道就比較普通一點，但裡面還是滿多料的喔！也有香腸片，隱約也可以看到醬料裡混著酪梨。（哎呀剛上來的時候也不是長這樣，我媽開始攪拌它我也來不及阻止）
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| 德國經典酸牛肉 |
肉類來了！這是酸牛肉喔，也前沒吃過耶！肉上面撒的那些是碎果仁，一旁的配菜還有馬鈴薯泥，以及貌似甜菜泥的東西，但經過老闆娘說明，那可是紫高麗菜做的！但味道真的很像甜菜內，做的很好吃！一樣也有達到平衡味覺的功能。
至於酸牛肉的味道對我來說太重了，會酸酸的是因為進泡過醋。
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| 烤羊排 |
雖然老哥一直說羊排不是德式料理，但我覺得好好吃啊！烤的恰到好處，切開肉的側面可以看到嫩嫩的粉紅色，肉質一點都不老～還可搭配特製酸酸甜甜的薄荷醬。
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| 焗烤自製手工麵 |
這個手工麵也是好好吃呢！挖開來可以看到可愛的麵疙瘩，老闆娘還說製作過程可是滴水不加！全是奶油和牛奶熬出來的，聽起來很誘人吧！？（或是很肥？嘻）
這個麵疙瘩也讓我想起當時去法國Strasbourg吃cocette小雞旁邊的配料。↓
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| 紐倫堡香腸 |
再來是來德國餐廳不能少的德國香腸摟！這款香腸很傳統，裡面包有香料和胡椒，外層口感煎的酥酥的，帶有一點油脂。配上下面墊的酸菜及芥末醬風味更提昇！
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| 慕尼黑烤德國豬腳 |
豬腳來摟！除了烤的豬腳，店裡還有水煮豬腳。但要吃就要吃烤的啊！最喜歡吃外面那層脆到不行的皮，裡面的肉也不會太肥，又有一些膠質的部份，吃起來很有層次。：）
吃到這邊已經覺得好撐了喔！但你以為這樣就結束了嗎…？
這可不是我們家的style啊！
老闆娘問我們是否要繼續奮鬥？答案是肯定的。
再來嚐嚐小牛肉吧！
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| 蘇黎士小牛肉 |
這道小牛肉比較像是肉片，搭配特殊蘑菇醬料，旁邊也有麵疙瘩喔！
不過不知道是不是太飽了，對這道的印象不深。
Finally結束啦！甜點部份老媽點了特製巧克力蛋糕，非常濃郁，比布朗尼還濃，挺好吃的！
Lulu的蘋果蛋糕就普普通通。可惜都沒拍到～
它還有很多點心呢，下次還要嚐嚐其他的。
♣後記：
雖然每次吃完德式料理都有點負擔沈重的感覺，因為總是大口吃肉大口喝酒，
但我還是很樂在其中，確實跟法式料理有很大的不同。
吃德國料理氣氛總是很歡樂的，而且傳統的特色也比較明顯突出。
今天來到香宜用餐很愉快，料理也都很美味且多樣化，
是個家庭或朋友聚餐的好所在。
而且聽說聖誕節期間還會推出烤鵝，同時也喝的到Glühwein熱紅酒。
想在台北體驗道地德式料理的朋友們不訪來這兒吃吃看喔！
地址：台北市中山區新生北路一段116號
電話：2531-3815
營業時間：
星期一~星期日
11:30~14:00
17:00~23:00
最後出餐時間
22:00
看完有一種德文流俐的感覺
回覆刪除嗯?可惜我不會德文><
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